花椒鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡腿宰小块，放盐，料酒，老姜，胡椒粉，淀粉抓匀腌制。

• 步骤 2：

  

  各种食材切好备用，仔姜切丁 ，二荆条切圈，葱切段，芹菜切段。

• 步骤 3：

  

  锅中下多一点的油，油温5成下鸡炸，喜欢干一点就炸久一点。炸好后捞出。

• 步骤 4：

  

  锅中留底油，下葱姜蒜，青花椒，芹菜炒出香味。

• 步骤 5：

  

  在下入鸡，二荆条翻炒。起锅放一点盐，味精。

• 步骤 6：

  

  成品上桌，拍照技术不好多包涵。