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步骤 1:
食材称量我用ACA北美电器电子秤
步骤 2:
先把白糖和鸡蛋倒在一起
步骤 3:
把打蛋盘坐在 60度的热水中,用电动打蛋器打发,为什么要隔热水打发,因为这样打发更快,全蛋打发比打发蛋白要费点时间,打发到非常细腻的乳白色,提起打蛋器画八字不容易消失,这样的状态才可以,打发成这样就不会开裂
步骤 4:
分两次筛入低筋面粉和奶粉
步骤 5:
用刮刀翻拌均匀,无颗粒就可以了,最后倒入玉米油翻拌均匀,动作要利索,将蛋糕面糊倒入蛋糕纸托中
步骤 6:
烤箱上下火150度30分左右,根据自己家的烤箱脾气来烤,烤好的蛋糕摊凉等冷却
步骤 7:
把豆沙蓉的食材除了色素以外,倒进去混合在一起
步骤 8:
蒸熟的豆沙蓉加点色素调色,捏成可爱的独角兽
步骤 9:
可以像翻糖一样捏一些简单好看的造型
麋鹿纸杯蛋糕
霸王龙纸杯蛋糕
巧克力纸杯蛋糕
露营小甜点~斑斓纸杯蛋糕
不开裂不回缩,细腻绵软,一次成功的纸杯蛋
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