面包版华夫饼!

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浏览 49531 收藏 3022 时间 1小时以上 切墩(初级)

所需食材

  • 高筋面粉 1250克
  • 安佳黄油 20克
  • 安佳淡奶油 70克
  • 冰水 100克
  • 20克
  • 酵母 3克
  • 奶粉 12克
  • 2克
燕儿姐姐来了 06月06日发布
✨救命!!原来用安佳黄油+淡奶油做的面包版华夫饼才是yyds!!一口沦陷谁懂啊

姐妹们快看 挖到宝了!!
把普通华夫饼升级成面包版
加了安佳黄油和淡奶油的灵魂配方
直接原地封神!!
外皮酥酥焦焦 咬开却是超柔软的面包体
奶香直接在嘴里爆开 连吃三个都不腻!!

食材超简单:
高筋面粉250g + 安佳黄油20g + 安佳淡奶油70ml
盐2克 + 冰水100ml + 糖30g + 酵母3g + 奶粉12克

做法也超小白:
1️⃣所有材料丢进厨师机揉出手套膜
2️⃣ 分成30克小面团 包进去喜欢的馅料
3️⃣华夫饼机刷安佳黄油 面团压成饼放进去
4️⃣3到5分钟!!香气直接扑脸 金黄焦脆太诱人啦

小tips:
安佳黄油的奶香味超浓郁 融化后刷在华夫饼机上 自带香气buff!!
淡奶油代替部分液体 做出来的面包体更绵密柔软~
还可以淋上酸奶/枫糖浆 加水果和冰淇淋 颜值口感双暴击!!

宝子们快冲!!这个配方真的零失败
厨房小白也能轻松拿捏的神仙甜品
早餐下午茶来一份 幸福感直接拉满
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