松饼水果圣诞树的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材大集合

• 步骤 2：

  

  处理水果:猕猴桃切片、草莓一切四、橙子一切八

• 步骤 3：

  

  鸡蛋放大盆中打散

• 步骤 4：

  

  黄油融化后和细砂糖30g 一起倒入鸡蛋中，搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  倒入牛奶，继续搅拌。直至白砂糖融化

• 步骤 6：

  

  把玉米粉、低筋粉、抹茶粉，过筛，倒入鸡蛋牛奶糊中

• 步骤 7：

  

  搅拌均匀无颗粒

• 步骤 8：

  

  拿一口平底不粘锅，不用放油，开小火。

• 步骤 9：

  

  煎至底部微焦，翻面

• 步骤 10：

  

  多煎几个大小不同的松饼，放至冷却。

• 步骤 11：

  

  冷却松饼的时候，打发淡奶油

• 步骤 12：

  

  电动打蛋器中档，把淡奶油打出粗泡，加入10g 细砂糖。中高档继续打淡奶油。

• 步骤 13：

  

  打到淡奶油泡面细腻，体积变大，再加10g 细砂糖，转高档，继续打淡奶油。

• 步骤 14：

  

  打到淡奶油纹路不退，打蛋头拉起时有尖钩即可。

• 步骤 15：

  

  淡奶油装入裱花袋备用

• 步骤 16：

  

  挑几块圆形，大小不一定松饼出来。

• 步骤 17：

  

  在松饼上抹上奶油，放上水果，点上果酱。中间放4块棉花糖。一层一层垒起来。在最上层放上整颗草莓做装饰。

• 步骤 18：

  

  也可以放些彩糖做装饰。