虎皮鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡蛋洗干净，酱油及原味黄豆酱备用。

• 步骤 2：

  

  干辣椒葱切小段，姜切丝，蒜切片备用。

• 步骤 3：

  

  鸡蛋冷水下锅煮熟捞出过凉水去壳，表面切上几刀，方便入味。

• 步骤 4：

  

  切好的鸡蛋入油锅，不停的翻动，小火慢炸。

• 步骤 5：

  

  表面炸成金黄色捞出，放入盘中备用。

• 步骤 6：

  

  锅里留底油，放入葱、姜、蒜、辣椒、花椒翻炒煸香，放入原味黄豆酱。

• 步骤 7：

  

  翻炒均匀后加入酱油。

• 步骤 8：

  

  倒入炸好的鸡蛋翻炒几下。

• 步骤 9：

  

  加入啤酒，放入盐和冰糖，翻拌均匀，炖煮大约五分钟。

• 步骤 10：

  

  最后大火收汁出锅装盘，即可享用美味啦！

• 步骤 11：

  

  成品图，超级好吃！

• 步骤 12：

  

  麻辣过瘾，入味十足！

• 步骤 13：

  

  酱香浓郁，超级下饭！