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升级版照烧鸡腿炖土豆收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡腿 2只
- 土豆 2个
- 洋葱 1个
- 蚝油 3勺
- 酱油 4勺
- 料酒 3勺
- 白糖 3勺
- 姜片 适量
升级版照烧鸡腿炖土豆的做法步骤
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步骤 1：
将洋葱切块，土豆切成滚刀块，姜切成片，鸡腿肉切块后加入料酒、酱油、糖、蚝油腌15分钟
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步骤 2：
倒入油到锅中，油热了后，开小火，倒入鸡腿肉，油不溅了后开大火煎3分钟，注意安全
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步骤 3：
舀出鸡腿肉，倒入适量油到锅中，油热后将土豆和姜片倒入锅中翻炒2分钟再倒入洋葱一起翻炒1分钟，此时将鸡腿肉倒入，用装鸡腿肉的碗装满半碗水倒入锅中，加盖开中火煮至土豆绵软，再大火收汁
小贴士
1.这个做出来的大概是4～5人的量
2.倒入鸡腿肉的时候注意安全
3.洋葱切的时候先把根部硬的那坨旋了
原版是果咼的照烧鸡腿炖土豆，我加了洋葱烧出来后太好吃了，土豆的绵软加上洋葱的清香好吃得恨不得把舌头吞掉
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