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步骤 1:
长豆角洗净,切段。
步骤 2:
焯水断生。
步骤 3:
豆角沥干水分,锅中少许油煸炒。
步骤 4:
煸炒到豆角微微起皱,出现虎皮,放葱花翻炒出葱香。调入半勺盐,半勺糖,一勺生抽。
步骤 5:
放入提前准备炒好的肉馅,翻炒均匀。
步骤 6:
肉馅一次可以多炒一些,冷藏个三四天,用起来省事。
豆角烧茄子
酱焖豆角
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