脱骨鸡爪的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡爪处理好剪去指甲，放入凉水中，加姜片，葱段，两粒八角，适量料酒煮开去腥除血沫

• 步骤 2：

  

  焯水过的鸡爪捞出，放入压力煲中，加入新的葱段，姜片、大蒜，放入两勺糖，两勺豆瓣酱，适量老抽上色

• 步骤 3：

  

  加水没过鸡爪

• 步骤 4：

  

  压力锅至炖肉模式，等待三十分钟，捞出

• 步骤 5：

  

  将压好的鸡爪倒入锅内，大火收汁，放适量盐增加咸度

• 步骤 6：

  

  完成，脱骨鸡爪，自己在家就可以做