微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
牛奶和玉米油倒入盆中,用蛋抽充分搅拌至完全乳化
步骤 2:
筛入低筋面粉和玉米淀粉,Z字搅拌均匀不要画圈避免起筋,这个时候面糊像面疙瘩,不要管是正常的
步骤 3:
蛋清蛋黄分离,蛋清放去冷藏室,蛋黄倒入面糊
步骤 4:
继续用蛋抽搅拌,还是Z字,这个时候去预热烤箱,上下火155°
步骤 5:
蛋清加柠檬汁和海盐开始打发,注意盆和蛋清必须非常干净,不能有水、油、蛋黄。
步骤 6:
打至干性状态,提起打蛋器有一个小弯钩。
步骤 7:
分次和蛋黄糊J或者炒菜翻拌均匀,不要画圈!
步骤 8:
倒入模具,稍微磕几下震出气泡
步骤 9:
放入烤箱后调整为上下火145°,烤60分钟。仅供参考
步骤 10:
烤好倒扣,两小时以后再脱模,低甜度
步骤 11:
适合小朋友
1.烤箱温度要根据自己烤箱脾气做调整;2.新手建议适量增加一部分糖。
棉花小蛋糕
菠菜泥戚风蛋糕
漂亮的虎皮蛋糕卷儿,喜欢吗?
蓝莓白巧慕斯
巧克力拉花戚风蛋糕
八寸可可巧克力豆戚风蛋糕
小米蜂蜜戚风蛋糕
黑珍珠流心爆浆百利草莓味蛋糕
6寸原味HELLO KITTTY戚风蛋糕
做蛋糕的方式,简单点 | 蜂蜜海绵蛋糕
6寸戚风蛋糕
珍珠奶油蛋糕圈
油浸大蒜
【宝宝辅食】自制酱香饼
夏日蒸三鲜,清透好吃鲜美,而且很省事
豆乳挞
鱿鱼干贝瘦肉粥
凤梨酥—凤梨界的爱马仕,外酥里软,酸甜拉丝!
凉拌牛肉
素鲜面