五花肉炖土豆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  五花肉洗干净，切成小块

• 步骤 2：

  葱姜准备适量

• 步骤 3：

  

  大料，豆蔻，草寇准备少许

• 步骤 4：

  

  锅中放油，稍微热一点加一勺白糖

• 步骤 5：

  

  糖变色后放入五花肉炒出糖色

• 步骤 6：

  转移到高压锅中，放入葱姜

• 步骤 7：

  放两枚大料，适量豆蔻草寇

• 步骤 8：

  

  加入半锅水

• 步骤 9：

  

  加少许生抽

• 步骤 10：

  

  加适量料酒

• 步骤 11：

  

  加适量老抽

• 步骤 12：

  

  高压锅盖盖子和气阀，大火烧开上汽后，继续大火炖5分钟，转中大火炖25分钟

• 步骤 13：

  

  土豆削皮，洗净，切块备用

• 步骤 14：

  

  高压锅离火，放在凉水处冲一分钟，轻轻拿起气阀，待没有气体喷出后打开气阀和锅盖

• 步骤 15：

  土豆块放入锅中

• 步骤 16：

  

  粉条放入锅中，不盖盖子，烧开后继续炖20分钟

• 步骤 17：

  

  中间超低底搅拌几次，最后大火收汁

• 步骤 18：

  

  盛盘，开吃喽