酱爆牛蛙这个菜不能做，做了得多吃两碗饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛蛙，切大块一点，加少许料酒，盐腌制一下

• 步骤 2：

  

  洋葱，蒜，辣椒和香菜按照自己喜欢的样子切

• 步骤 3：

  

  腌制的牛蛙会出水，把水倒掉，再加入一丢丢面粉，抓拌均匀

• 步骤 4：

  

  这样就好

• 步骤 5：

  

  锅里烧油，油热了下牛蛙

• 步骤 6：

  

  姜片放进去一起炒成这样就盛盘子里

• 步骤 7：

  

  锅里倒少许油，蔬菜炒软，香菜出锅时再加

• 步骤 8：

  

  牛蛙铺上，盖锅盖焖一分钟

• 步骤 9：

  

  生抽，老抽，蚝油，黄豆酱搅拌一起，加入一汤勺水，浇在牛蛙上，拌匀，再盖锅盖焖30秒

• 步骤 10：

  

  大火收汁，撒上一把香菜

• 步骤 11：

  

  装盘，香的呀，哎呦喂，好吃