茄汁鸡胸肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好材料，鸡胸肉200克，番茄2个，豌豆50克，玉米50克，胡萝卜1小段。

• 步骤 2：

  

  番茄去皮后切成小块。

• 步骤 3：

  

  鸡胸肉清洗干净后切成小块，加入1小勺黑胡椒粉，适量料酒，少许盐，1勺生抽和1小勺的玉米淀粉拌匀后腌制20分钟左右。

• 步骤 4：

  

  豌豆、玉米粒清洗干净和切成小丁的胡萝卜一起放入锅中焯下水。

• 步骤 5：

  

  锅中倒少许油，放入切成小块的番茄，煸炒至番茄出汁变沙。

• 步骤 6：

  

  放入锅中，加入100毫升左右的热水煮至番茄成糊状变浓稠，加入腌好的鸡胸肉。

• 步骤 7：

  

  煮至鸡胸肉变色后加入焯过水的玉米豌豆和胡萝卜粒。

• 步骤 8：

  

  加入适量盐调味后煮至收汁就可以熄火了。

• 步骤 9：

  

  出锅。

• 步骤 10：

  

  酸甜可口，营养低脂，好吃不怕胖的茄汁鸡胸肉。