开胃爽脆 凉拌土豆丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  备好食材，土豆，彩椒、葱白等食材洗净，生菜可不用，喜欢酸的可以备半个柠檬；

• 步骤 2：

  

  土豆切丝，冲水去掉多余淀粉，放清水中静至备用；彩椒、葱白切丝，小米椒切小段，蒜瓣切末；

• 步骤 3：

  

  准备料汁：小米椒、蒜末，其他调味的一同放入（可加1勺纯净水），起油锅，油7成热后浇在上面，拌匀。

• 步骤 4：

  

  可挤点柠檬汁调味，口感更清爽；土豆焯水1-2分钟捞出，放纯净水冲凉，会更脆；沥干水备用。

• 步骤 5：

  

  把料汁倒在土豆丝上，放上彩椒丝、葱白丝，拌匀即可。

• 步骤 6：

  

  用配料和辣椒粉做了点辣油，卷生菜配土豆丝，脆爽口感不比烤肉差，哈哈哈。

• 步骤 7：

  

  老家带的香油，加两滴美味翻倍！