自制红豆沙馅：的做法步骤

• 步骤 1：

  

  红豆清洗干净加入水，放入电压力锅中选择筋豆模式，70分钟。

• 步骤 2：

  

  这个时候豆子已经很烂了。

• 步骤 3：

  

  把煮好的红豆加入水用破壁机或料理机打成泥，配方量大，需要分两次打，如果打不动可以适当再加点水，水太多会延长炒的时间。

• 步骤 4：

  

  豆沙倒入锅中，小火一直不停翻炒。

• 步骤 5：

  

  这个状态就可以分次加入玉米油了，一直小火翻炒，必须用不粘锅，不然会糊底。

• 步骤 6：

  

  水份炒干以后分次加入细砂糖继续炒。

• 步骤 7：

  

  最后分次加入水怡翻炒。

• 步骤 8：

  

  一直炒到快翻不动为止，盖上保鲜膜，冷却后放入冷藏，保存3-5天，冷冻可保存一个月。

• 步骤 9：

  

  成品

• 步骤 10：

  

  成品