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步骤 1:
脊肉洗干净切条,咸菜是买地都咸菜包,洗干净切细。
步骤 2:
起锅烧油,把里脊肉下锅翻炒几下
步骤 3:
肉炒有六七分熟就下咸菜,咸菜不能炒太久,炒太久就不脆!咸菜本身咸,可以不下盐
步骤 4:
下葱段就可以装盘上桌啦
咸菜是潮汕特色配菜。不管直接搭配白粥还是炒瘦肉都特别好吃。因为是腌制的,不能常吃。
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