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脆皮椰蓉面包收藏
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时间 10~30分钟
所需食材
- 高粉 350克
- 牛奶 180克
- 白砂糖 45克
- 鸡蛋 1个
- 盐 2克
- 耐高温酵母 5克
- 黄油 30克
- 椰蓉酱 所需原料如下
- 色拉油 65克
- 鸡蛋 一个
- 糖 30克
- 椰蓉 35克
- 蛋黄液 1个
脆皮椰蓉面包的做法步骤
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步骤 1：
材料集合，除黄油外所有原料混合成光滑面团，加入黄油揉出膜
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步骤 2：
室温发至两倍大，排气后分成16份，滚圆放入烤盘，进行二次发酵
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步骤 3：
椰蓉酱所需原料放在一起混合均匀，装入裱花袋
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步骤 4：
在二发好的面团表面，挤上椰蓉酱
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步骤 5：
烤箱170度，烤25分钟左右，表面上色盖上锡纸
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步骤 6：
上面的椰蓉酱淡淡的甜味，喜欢吃甜的话，糖可以再加10克
