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步骤 1:
食材称重分配好
步骤 2:
黄油充分软化好后加糖粉混匀
步骤 3:
分次加入蛋液,每一次都要充分与黄油混合匀
步骤 4:
筛入低粉黄金芝士粉与黄油充分操作,无颗粒
步骤 5:
揉匀的面团用保鲜膜包好放入冰箱冷藏20分钟(目的让其略硬)
步骤 6:
取出冷藏的面团放入保鲜袋中擀成长方形继续放冰箱冷冻10分钟(定型)
步骤 7:
定型冷藏好后取出面片 开始切分成条(长短自行安排)烤箱预热170度。
步骤 8:
切好后依次摆入烤盘中 烘烤15min 注意观察不要上色浑身(及时加盖锡纸)
步骤 9:
烘烤好后取出晾凉 白巧隔水融化装入裱花袋 摆个最帅的姿势 随意的挤在芝士棒上 表面撒草莓脆或奥利奥碎
- [ ] 黄油是软化不是融化 - [ ] 鸡蛋常温 - [ ] 黄金芝士粉可换成普通芝士粉或可可粉 咖啡粉 - [ ] 表面挤巧克力后撒上你喜欢的装饰 - [ ] 趁巧克力没完全凝固及时将饼干分开避免拔不开
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