红糖枣糕-养颜补气，绵软香甜！（六连汉堡模具一个）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  红枣洗干净剪开（一次可以多做一点冷藏或冷冻备用）

• 步骤 2：

  

  放入水小火煮软

• 步骤 3：

  

  留一点水，不要煮干。

• 步骤 4：

  

  用搅拌棒或绞肉机打细腻

• 步骤 5：

  

  越细越好

• 步骤 6：

  

  倒入锅中加红糖

• 步骤 7：

  

  小火炒至红糖融化，浓稠状态的枣泥（刮刀刮一下锅底两边的枣泥不向中间流动就可以了），可以称一下一份控制在260克以内。炒枣泥最好用不粘锅，普通锅会粘底。

• 步骤 8：

  

  倒入打蛋盆中，晾至温热打入鸡蛋。（我做了配方两份的量，8个鸡蛋）

• 步骤 9：

  

  打蛋器打发，全蛋打发用线棒哦！

• 步骤 10：

  

  打发至划8字不消失

• 步骤 11：

  

  分次筛入低粉、泡打粉和小苏打翻拌均匀。

• 步骤 12：

  

  最后加入玉米油翻拌均匀

• 步骤 13：

  

  做好的枣泥蛋糊非常细腻

• 步骤 14：

  

  蛋糊倒入分装杯中或裱花袋中

• 步骤 15：

  

  模具刷脱模油（黄油10克、玉米油10克、低粉5克搅拌均匀）

• 步骤 16：

  

  倒入或挤入模具中，模具挤平就可以了。

• 步骤 17：

  

  鸡蛋有点大，蛋糊多了一点都倒上去了，哈哈！

• 步骤 18：

  

  撒上南瓜籽

• 步骤 19：

  

  再撒点芝麻

• 步骤 20：

  

  放入烤盘中入炉烘烤

• 步骤 21：

  

  风炉烤两层：200度预热，150度烤20分钟。平炉烤一层：上下火160度，烤20-25分钟。

• 步骤 22：

  

  出炉啦！蛋糊有点多不好看了。

• 步骤 23：

  

  柔软香甜！

• 步骤 24：

  

  太好吃啦！

• 步骤 25：

  

  这是纸杯烤的，纸杯比模具小一点，一份烤8个。