小贴士

1、全蛋打发用常温鸡蛋哦！鸡蛋尽量选小一点，带壳称200克左右。超重一点也没有关系，蛋糊多了可以放纸杯里一起烤。
2、炒好的枣泥不能太稀，一份控制在200-260克，如果超重再炒一会。
3、不喜欢甜红糖量可以适当减少
4、没有模具可以买长方形纸杯做，不用洗烤盘，还省刷脱膜油。