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步骤 1:
准备好食材。
步骤 2:
玉米胡萝卜切块,山药切块,注意戴上手套,粘液会致痒。
步骤 3:
排骨冷水下锅,放入姜片,焯水。
步骤 4:
水开后,加入料酒。排骨焯5分钟后,捞出备用。
步骤 5:
玉米胡萝卜倒入砂锅中。
步骤 6:
把排骨和新的姜片倒入砂锅。
步骤 7:
加入水,加入红枣和八角。
步骤 8:
盖上盖子,大火煮沸转中小火。
步骤 9:
煲15分钟后加入山药,继续煲45分钟。
步骤 10:
出锅前加入盐调味。
步骤 11:
清甜又浓郁。
步骤 12:
排骨软烂好吃。
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