在众多的面条吃法中，炸酱面是我最喜欢的之一，用自己喜欢的材料炸酱，拌上煮好的面条，想吃热的就锅中捞出直接就调味，想吃凉爽的可以存净水走一遍，吃的时候拌上炸酱，清爽又好吃。

今天我做的就是普通的鸡蛋炸酱面，看似简单，在炸酱上有一点小窍门，把握好了，用这样的炸酱应该是做啥都好吃。