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步骤 1:
简单的材料备好
步骤 2:
首先把尖椒和洋葱切碎,切成小碎粒。
步骤 3:
把鸡蛋打散,豆瓣酱放入一勺蚝油再放半碗水拌匀,把豆瓣酱融开。
步骤 4:
锅内放油,首先放入鸡蛋炒熟,直接用铲刀铲成块。
步骤 5:
放入调好的豆瓣酱,再加一碗水,煮开后小伙煮1分钟。
步骤 6:
看到锅内汤汁将干,放入尖椒和洋葱。
步骤 7:
炒匀,再用水淀粉勾个薄芡即可。
步骤 8:
煮好面膜那条拌酱吃吧,我自己能吃一大盘。
步骤 9:
太香啦!
很多小伙伴炸酱都说酱没有光泽,有点酱水分家的样子,就是后期没有勾芡,所以,用少量水淀粉勾一下芡,不要厚了,很好吃,酱粘稠有光泽,拌面夹馒头都是非常香的。
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