虾仁含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、维生素B1和维生素B2等营养元素 。 土豆含有大量碳水化合物蛋白质脂肪膳食纤维维生素胡萝卜素以及钾钙磷铁镁等多种营养物质，并且有益胃健脾通便预防心血管疾病促进肾炎水肿恢复美容抗衰预防中风等功效 。 尖椒中具有很高的营养价值，它里面富含胡萝卜素、脂肪、维生素c、蛋白质、以及钙、磷、铁，等营养成分，三者结合在一起炒制营养非常丰富。
用“太太乐”调味料调味的这道虾仁尖椒土豆片鲜咸适口，美味下饭。