啤酒鸭杂的做法步骤

• 步骤 1：

  

  又杀鸭了

• 步骤 2：

  

  煮熟鸭血，鸭杂（有料酒生姜加一点）

• 步骤 3：

  

  上海青焯水，线椒切圈，蒜切沫，豆瓣酱切碎备用

• 步骤 4：

  

  爆香蒜末辣椒加入豆瓣酱，老抽，耗油

• 步骤 5：

  

  倒入鸭胗鸭肠加入适量开水中火炖15分钟左右

• 步骤 6：

  

  明显变少加入鸭血鸭肝，倒入半瓶啤酒大火烧开，转中火炖

• 步骤 7：

  

  汤汁变少放入上海青翻炒至汤汁浓稠，收汁出锅装盘

• 步骤 8：

  

  好吃(๑´ڡ`๑)微辣