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步骤 1:
又杀鸭了
步骤 2:
煮熟鸭血,鸭杂(有料酒生姜加一点)
步骤 3:
上海青焯水,线椒切圈,蒜切沫,豆瓣酱切碎备用
步骤 4:
爆香蒜末辣椒加入豆瓣酱,老抽,耗油
步骤 5:
倒入鸭胗鸭肠加入适量开水中火炖15分钟左右
步骤 6:
明显变少加入鸭血鸭肝,倒入半瓶啤酒大火烧开,转中火炖
步骤 7:
汤汁变少放入上海青翻炒至汤汁浓稠,收汁出锅装盘
步骤 8:
好吃(๑´ڡ`๑)微辣
晚上拍照不好看,将就将就吧,好吃就行了。
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