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超级下饭菜——麻辣水豆腐收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 嫩豆腐 2块
- 香菇 2朵
- 蒜 3瓣
- 干辣椒 2只
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 豆瓣酱 2勺
- 淀粉 1勺
- 水 适量
- 葱花 少许
- 花椒粉 1勺
超级下饭菜——麻辣水豆腐的做法步骤
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步骤 1：
先制作酱汁，生抽2勺。
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步骤 2：
老抽1勺。
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步骤 3：
蚝油1勺。加一碗水搅拌均匀。
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步骤 4：
另取豆瓣酱2勺。
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步骤 5：
淀粉1勺加水4勺，调成淀粉水。
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步骤 6：
嫩豆腐切小块。
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步骤 7：
香菇切丁。
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步骤 8：
蒜切蒜蓉，干辣椒切段。
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步骤 9：
大火，油锅，加入蒜辣椒香菇丁炒香。
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步骤 10：
加入豆瓣酱炒出红油。
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步骤 11：
把调料汁倒入煮开。
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步骤 12：
加入豆腐丁。
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步骤 13：
调中火煮5分钟。
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步骤 14：
加花椒粉1勺。
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步骤 15：
再加入淀粉水勾芡。
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步骤 16：
再煮一会儿。
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步骤 17：
出锅前加入葱花。
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步骤 18：
超级下饭。
