自制紫薯馅：的做法步骤

• 步骤 1：

  

  紫薯清洗干紧，上锅蒸28分钟，去皮切片的蒸的比较快，10分钟就可以。

• 步骤 2：

  

  蒸熟的紫薯加入水用破壁机或料理机打成泥，配方的量大，需要分两次打。

• 步骤 3：

  

  打好的紫薯泥比较稀，需要炒很久。水加的少打不均匀，加多了炒的时候比较麻烦，所以想要口感好只能这么做。

• 步骤 4：

  

  水份炒干后分次加入玉米油，一直小火炒，一定用不粘锅。

• 步骤 5：

  

  炒到这么状态加入水怡，继续炒。

• 步骤 6：

  

  一直炒到快翻不动为止。

• 步骤 7：

  

  放入盆中，盖上保鲜膜，冷却后放入冷藏，冷藏可以保存3天，冷冻保存一个月。

• 步骤 8：

  

  成品

• 步骤 9：

  

  成品