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简易版水煮肉片收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 里脊肉 250g
- 大白菜 适量
- 淀粉 适量
- 水 适量
- 固体的辣的火锅料 半袋
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 黑木耳 适量
- 金针菇 适量
- 火腿肠 两根
- 腐竹 适量
- 香菜 一小把
- 白芝麻 一把
- 胡椒粉 适量
简易版水煮肉片的做法步骤
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步骤 1：
肉片切薄片，加入淀粉，胡椒粉，一点点，一点点水，盐，抓匀腌制一会儿。准备好垫在地下的菜，腐竹和火腿肠是我做水煮类一定放的，因为比较容易入味，其它配菜根据自己喜好准备就行
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步骤 2：
朋友去成都回来给我带的火锅底料剩一半，小火下锅炒香，加入适量水烧开，期间味道自己尝下够不够咸，不够再加盐
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步骤 3：
烧开锅底后，所有配菜倒下去烫熟
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步骤 4：
配菜装盘备用
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步骤 5：
肉片下锅煮熟，三分钟左右
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步骤 6：
肉片连汤底倒入盆中，撒上芝麻和香菜，重新烧点热油浇在上面就搞定啦
小贴士
肉片提前腌制下会更好吃，可以在腌制的时候加个蛋，胡椒粉一定要放，这样可以去掉肉腥味。
