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步骤 1:
准备食材:豆腐,鸡蛋西红柿,小葱,蒜
步骤 2:
豆腐切块,鸡蛋加盐打散
步骤 3:
将豆腐块放入鸡蛋液中挂浆
步骤 4:
锅中入油,不需要太多
步骤 5:
放入挂好的豆腐煎至两面金黄
步骤 6:
煎好的豆腐备用
步骤 7:
锅中留油将蒜煸香
步骤 8:
放入西红柿,依次加调料,略加点水至西红柿出汁(煎好的豆腐有盐味,西红柿中可少放些)
步骤 9:
放入煎好的豆腐,小火慢炖十分钟,快好时放入尖椒(不喜辣的不要放)
步骤 10:
放入淀粉勾芡,收汁入味
步骤 11:
装盘摆盘撒上小葱点缀
步骤 12:
成品出席,感觉怎么样试试吧
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