蘑菇豆沙包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  一，将面团材料全部混合，搅拌成面絮，倒揉面垫揉成光滑不沾手的面团，盖上大碗放一边醒发10分钟。

• 步骤 2：

  

  二，将面团分成10份，留一小团出来做蘑菇梗。

• 步骤 3：

  

  三，滚圆，搓出蘑菇梗。

• 步骤 4：

  

  四，按扁包入豆沙馅。

• 步骤 5：

  

  五，用虎口收口。

• 步骤 6：

  

  六，光滑面沾上一圈可可粉。

• 步骤 7：

  

  七，全部垫上油纸。

• 步骤 8：

  

  八，垫上油纸，冷水上锅静止40分钟后(1.5倍大就行)，大火烧开转中火10分钟熄火，焖两三分钟即可。

• 步骤 9：

  

  九，底下挖一个洞。

• 步骤 10：

  

  十，塞入蘑菇梗即可。