巧克力猪油酥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  60g猪油+35g糖+0.5g盐用打蛋器低速打至体积蓬松

• 步骤 2：

  

  加入20g全蛋液搅打均匀

• 步骤 3：

  

  筛入105g低粉+7.5g可可粉+7.5g玉米淀粉+2g泡打粉混合物拌至无干粉

• 步骤 4：

  

  分成9份揉圆放入烤盘中，稍压扁

• 步骤 5：

  

  中心用擀面杖压出个窝窝

• 步骤 6：

  

  窝窝里撒上熟黑芝麻，烤箱上下火，中层，170°，20分钟

• 步骤 7：

  

  巧克力猪油酥