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步骤 1:
面粉分开称重各100g,牛奶50g,菠菜汁、南瓜汁提前榨成汁,各50g
步骤 2:
面粉加入南瓜汁,1g的酵母,和好面, 菠菜、牛奶也是如此
步骤 3:
揉好面团,称重,大概每个150g
步骤 4:
每个颜色分为6个大小一样的团子,大概25g 每个
步骤 5:
取两个不一样颜色的面团分别搓成长条
步骤 6:
两条全部搓好后将她们拧在一起
步骤 7:
从一端卷起来,卷成圆形,收口,将尾端压扁
步骤 8:
压主体下面,不要像我一样卷太紧,留一点发酵空间,剪大小差不多的油纸,把面团放上面
步骤 9:
锅中加热水,烧开,关掉电源,放入隔层,再放入面团,盖上盖子,发酵10分钟
步骤 10:
发酵后好后,按键开煮,煮到用手一压,反弹就可以出锅了
步骤 11:
可爱的棒棒糖馒头做好了
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