小米南瓜蒸糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材：面粉120克、酵母2克、南瓜20克、小米30克、蓝莓10克。 调味说明：这个食谱我主要用南瓜调味，比较适合10个月以上宝宝吃，如果是大宝宝吃的话，可以在搅拌面糊的时候加入1克白砂糖。

• 步骤 2：

  

  小米入碗中，倒入200毫升清水浸泡4小时以上。

• 步骤 3：

  

  把泡好的小米和切好的南瓜一起放入破壁机中，加入40毫升清水。

• 步骤 4：

  

  将破壁机中的所有食材搅拌均匀。

• 步骤 5：

  

  搅拌好的米糊中，放入准备好的普通面粉和酵母。

• 步骤 6：

  

  将碗中所有食材搅拌成浓稠的糊糊

• 步骤 7：

  

  盖上保鲜膜发酵30分钟。

• 步骤 8：

  

  把发酵好的面糊搅拌一下，放到碗中铺上蓝莓。

• 步骤 9：

  

  放入锅中，开中火蒸至熟透。

• 步骤 10：

  

  一定要放整颗的蓝莓，会在嘴里爆浆的感觉真爽。