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麻辣小八爪收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 小八爪 500克
- 红辣椒 1个
- 白芝麻 少许
- 辣椒面 少许
- 大蒜 3瓣
- 麻椒 少许
- 糖 少许
- 酱油 2勺
- 蚝油 1勺
- 盐 少许
- 辣根 3克
- 香菜 1根
麻辣小八爪的做法步骤
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步骤 1：
八爪焯水。水开后放八爪，视原料大小调整时间，一般一分钟左右。
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步骤 2：
1、碗里放入蒜末，芝麻，辣椒段，辣椒面。 2、锅里热油，温度起来后放麻椒，麻椒出香味后连热油一起倒入碗里，把蒜末和辣椒激出香味儿。 3、碗里继续再加入酱油，蚝油，糖，盐，辣根，香菜搅拌均匀。
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步骤 3：
只照了一张照片，抱歉！ 制作好的调料拌入焯好的八爪，开吃！
小贴士
记录一下，怕自己记不住！开心，不用再去买了，就是这个味儿！
之前在外面买过这种八爪，惊叹于它的口感，今天试做一下，竟然解锁啦！
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