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步骤 1:
椒的种类很多,根据个人口味选择,我用的长尖椒,↘方那款
步骤 2:
第一次吃这个菜,是个好一点的酒店,送的免费餐前小菜之一,后来在家门口的小饭馆看到了,店里是5元一小蝶,多大碟呢,吃饺子的醋碟,店员说大概50g,外卖还要加一元餐盒费,so我还是自己做吧
步骤 3:
选材
步骤 4:
去蒂去籽,籽的话不去偏辣,根据个人口味吧
步骤 5:
和小米辣一起,切⭕️
步骤 6:
加蒜片,十三香,花椒,芝麻,糖,盐,香葱碎,淋热油激发香味
步骤 7:
加生抽和香醋,拌均匀冰箱冷藏两小时
步骤 8:
成品
步骤 9:
我也用醋碟装一碟上桌的,3.6元一斤尖椒,这小蝶能出十来份,感觉自己又赚了一笔
步骤 10:
今天吃饺子,刚好搭配个小菜,开饭
步骤 11:
买食材一定要认真,猪肉是本土黑猪慢养无抗的,香葱韭菜尽可能买无蓝矾标志的,鸡蛋是无菌的。 一斤猪肉包了茄子和韭菜三鲜,大概四十个,三口人刚好不剩。 明天就高考日,祝福高考孩子们以梦为马,不负韶华,加油。
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