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步骤 1:
椰子油需要用液态的,室内温度不高的话,可以隔水加热一下,(夏天放室内直接就是液态的) 椰子油放置常温,和鸡蛋、白砂糖、牛奶混合均匀
步骤 2:
再加入椰子粉和玉米淀粉,搅拌均匀
步骤 3:
放入椰蓉,搅拌均匀
步骤 4:
搅拌好的混合溶液静置15分钟,让椰蓉充分吸收下水份
步骤 5:
蛋挞皮从冰箱冷冻室拿出来,放在烤盘上,用小勺把椰蓉液挖到蛋挞皮里,每个大概9分满。
步骤 6:
放入提前预热好的烤箱,上火190度,下火200度,放烤箱中层偏下一层,烤25分钟左右。
步骤 7:
烤好的蛋挞,取出,放晾网上晾晾一点即可食用,浓浓的椰香味…
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