奶油戚风三明治的做法步骤

• 步骤 1：

  

  色拉油，牛奶搅拌均匀

• 步骤 2：

  

  低粉过筛入内搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  加入蛋黄、香草精继续搅拌成细腻的面糊

• 步骤 4：

  

  蛋白加入细砂糖打发至硬性发泡，提起打蛋器是小尖勾即可

• 步骤 5：

  

  把三分之一蛋白加入蛋黄糊中搅拌均匀，继续倒入剩下的蛋白糊继续翻拌均匀

• 步骤 6：

  

  倒入磨具中，轻震出气泡（中空磨具中间可以包一层油纸，脱模的时候就超级方便）

• 步骤 7：

  

  烤箱预热上下火170度烤制40-50分钟左右，出炉轻震出热气，倒扣至凉透，脱模

• 步骤 8：

  

  把蛋糕切成小块，中间切开不要切断，挤入淡奶油，摆上切好的水果，随意装饰一下就很好看啦

• 步骤 9：

  

  成品图

• 步骤 10：

  

  成品图