磷虾肉包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面粉和糖倒入和面盆里

• 步骤 2：

  

  酵母溶于温水中，倒入面粉里，拌成絮状

• 步骤 3：

  

  和成光滑的面团，在温暖处发酵两倍大（室温低可以用烤箱的发酵功能）

• 步骤 4：

  

  在等待发酵的时候可以制作馅料，猪肉剁成肉末，加入油、盐、芝麻油、生抽、料酒和生粉拌匀，分多次加入适量的水，搅至猪肉末起胶

• 步骤 5：

  

  加入已提前解冻的磷虾

• 步骤 6：

  

  加入胡椒粉和姜末

• 步骤 7：

  

  加入葱末拌匀，馅料就做好了

• 步骤 8：

  

  发酵好的面团

• 步骤 9：

  

  取出，在揉面垫上排气，搓成长条，切成11等份

• 步骤 10：

  

  擀成圆形，中间厚四周薄

• 步骤 11：

  

  放入馅料

• 步骤 12：

  

  捏好（手法可以上网搜一下）

• 步骤 13：

  

  放在蒸笼里，在温暖处醒发20分钟（室温低的话，可以在蒸锅里加入热水，再放蒸笼上去醒发）

• 步骤 14：

  

  冷水上锅蒸，大火烧开后，转中小火蒸15分钟左右