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步骤 1:
苦瓜去瓤,切段、放入少许盐、腌制片刻
步骤 2:
肉馅:盐,白胡椒粉,姜末,蚝油、生抽,生粉、少许水搅拌上劲
步骤 3:
取一个苦瓜段、塞入肉馅
步骤 4:
依次是塞完、喜欢吃可以多做点
步骤 5:
锅里油热放入苦瓜段小火煎定型
步骤 6:
定型后,调入生抽、少许老抽、蚝油,小半碗水,闷烧5分钟、然后勾芡出锅
步骤 7:
出锅装盘淋上汤汁
步骤 8:
这是苦瓜最好吃的做法
步骤 9:
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