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步骤 1:
取一小把干绿豆粉丝,在开水中浸泡十五分钟,干粉丝重约50g。
步骤 2:
在空气炸锅的专用锡纸碗里刷上一层牛油,泡好的粉丝捞起铺在碗里。
步骤 3:
400g生蚝肉清洗一下。
步骤 4:
蚝肉沥干水分,均匀的铺在粉丝上。
步骤 5:
再来准备酱料:15g大蒜头剁碎,加上30g蚝油、20g海鲜捞汁、5g生抽酱油、10g芝麻油、5g白砂糖。
步骤 6:
酱料搅拌均匀,铺在生蚝上,放入空气炸锅180℃烤18分钟即可。
步骤 7:
根据自己的喜好可以再撒上一点小葱花或者炒香的芝麻,完美!
美味小贴士:烤十分钟之后可以拿出来,将下面的汤汁用汤匙舀出来,再次淋再生蚝上,同时也可以翻动一下生蚝。
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