盐焗鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄栀子2个，加开水泡出颜色，然后晾凉备用；

• 步骤 2：

  

  三黄鸡1只，处理干净后砍去鸡爪，不然电饭锅里放不进去；

• 步骤 3：

  

  装入一个大点的碗中调味儿，1勺花生油、1勺生抽、半勺老抽、30克盐焗鸡粉、50克放凉的栀子水；

• 步骤 4：

  

  现在先把整只鸡给它抹匀，再往鸡的肚子里面塞一个葱结去腥，接着就是腌制了，3个小时的时间就可以完全入味儿，期间记得翻动一下；

• 步骤 5：

  

  鸡快腌好的时候我们来准备其他食材，小葱切断，生姜切片，土豆切小块儿；

• 步骤 6：

  

  电饭煲内先放上土豆，再铺上葱段，姜片，最后把鸡放进来，腌制鸡的汤汁也一起倒进来；

• 步骤 7：

  

  电饭煲气孔冒热气的时候就可以微微闻到香味儿了，跳闸以后保温键继续焖40分钟，焖的过程不要开盖，时间到了就可以出锅了；

• 步骤 8：

  

  这个盐焗鸡全程都不需要加水的，这样焖出来的才是原汁原味儿，非常的香，稍微的放凉后就可以撕成小块儿了；

• 步骤 9：

  

  嫩滑的鸡皮，软嫩的鸡肉，还有诱人的光泽看起来就特别有食欲，口感咸香鲜嫩，皮爽肉滑，做法还超级简单，喜欢吃盐焗鸡的赶紧试试吧！