盐焗鸡 by 蓉小厨 - 菜谱

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1、调好的酱汁一定要将整只鸡均匀涂抹，上色和味道都会更加均匀；
2、往鸡的肚子里塞一个葱结可以去腥；
3、在腌制的过程要记得翻面，以免酱汁不均匀；

蓉小厨 2020年10月06日发布

今天我们来做最简单还好吃的【盐焗鸡】；盐焗鸡，广东久负盛名的汉族传统佳肴，广东本地客家招牌菜式之一，属于粤菜系。其制法独特，味香浓郁，皮爽肉滑，色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人。

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