曾味松露黑金叉烧的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将猪肉插上竹签定型，冷水下锅焯水10分钟，去除血沫，捞出过凉水；

• 步骤 2：

  

  将猪肉入油锅煎制表面金黄（入油锅炸能起脆皮）

• 步骤 3：

  

  将煎炸好的猪肉 放入烧肉汁（叉烧酱、海鲜酱、生抽、老抽、盐、糖调制的烧肉卤水）中炖煮15分钟

• 步骤 4：

  

  取出炖煮好的猪肉入烤箱200度炙烤4分钟

• 步骤 5：

  

  锅中酱汁加入阿尔巴松露酱，收汁到浓稠刮勺即可

• 步骤 6：

  

  烧肉切块，放入盘中，淋上松露烧汁即可