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步骤 1:
1. 芝麻里加入白砂糖;
步骤 2:
2. 用料理机打成粉;
步骤 3:
3. 加入猪油,揉均匀;
步骤 4:
4. 糯米粉加入温开水;
步骤 5:
5. 揉透,揉均匀;
步骤 6:
6. 再把汤圆皮分成25克左右的小剂子
步骤 7:
7. 把剂子中间捏凹,厚薄要均匀;
步骤 8:
8. 包入8克左右的芝麻馅;
步骤 9:
9. 封口后,搓圆;
步骤 10:
10. 锅里水煮开;
步骤 11:
11. 放入包好的汤圆;
步骤 12:
12. 煮至漂到水面即可出锅。
1.芝麻馅如果不好包,可以先分成小团,然后放冰箱里冷冻15分钟左右;2.糯米粉一定要加温水揉,这样面团包馅的时候才不容易破。3.煮汤圆时火不要太大,要不皮容易煮破。
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