嫩滑鲜香酱油炒蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  取3颗圣迪乐村谷物蛋打入碗中，加入半勺生姜粉，1勺食用油，半勺盐，用筷子打成液。

• 步骤 2：

  

  葱切葱花。

• 步骤 3：

  

  调个料汁，生抽2勺、蚝油1勺、陈醋1勺、白糖半勺、辣椒酱1勺，料酒半勺，干淀粉1勺，搅均匀，加入大约同等量的水。

• 步骤 4：

  

  热锅凉油，油比平时要多一些，油热倒入鸡蛋，炒成大块盛出。

• 步骤 5：

  

  用锅里剩余的油炒葱花，加1勺花椒粉提味。

• 步骤 6：

  

  炒出香味后，将料汁倒入，改中小火，炒出醋香。

• 步骤 7：

  

  倒入鸡蛋，大火翻炒均匀。

• 步骤 8：

  

  放入小米辣，炒匀出锅。小米辣是点缀，可不放。

• 步骤 9：

  

  鲜香嫩滑，美味下饭。

• 步骤 10：

  

  炒的时候留点汤汁拌饭，美味。

• 步骤 11：

  

  做起来吧