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巧克力豆芝士派收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 消化饼干100克
- 可可粉15克
- 细砂糖60克
- 吉士粉15克
- 黄油50克
- 奶油奶酪250克
- 全蛋2枚
- “好时”巧克力20克
- 朗姆酒15克
巧克力豆芝士派的做法步骤
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步骤 1：
黄油隔热水融化成液体，加入碾碎的饼干粉、可可粉拌匀成团。将面团压平在派盘里，放冰箱冷冻15分 钟备用。
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步骤 2：
奶油奶酪隔热水加糖，用电动打蛋器中速打至糖融化，逐一加入鸡蛋打匀，加入吉士粉拌匀呈呈色拉酱 状。加入巧克力豆、朗姆酒拌匀。
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步骤 3：
烤箱提前5分钟160度预热，从冷冻室取出派盘，将芝士糊倒入并轻轻顿几下，磕出大泡。放进烤箱里 烤45分钟。取出待降至室温后放冰箱冷藏两小时以后，表面撒上糖粉装饰即可。
