山药酒酿圆子羹的做法步骤

• 步骤 1：

  

  选择迷你山药豆搭配，特别好吃。

• 步骤 2：

  

  清水洗去山药豆外皮的灰尘。山药豆冷水下锅煮熟。

• 步骤 3：

  

  煮熟的山药豆冲洗一下冷水再剥比较方便。

• 步骤 4：

  

  糯米粉加100点温水，边加边用筷子搅拌，和成软硬适中的糯米面团。

• 步骤 5：

  

  面团先揉成长条切小剂子。取2个剂子放手心揉成圆形。

• 步骤 6：

  

  水开下圆子煮熟。

• 步骤 7：

  

  加入酒酿【喜欢酒酿的可以多加一点】与剥好的山药豆。

• 步骤 8：

  

  加入枸杞与白砂糖，淋入番薯粉勾芡，一边加一边拌。

• 步骤 9：

  

  鸡蛋液放在漏勺上淋到锅里【鸡蛋液用漏勺淋，做好的蛋液是一丝丝的】翻滚至熟关火。

• 步骤 10：

  

  作为早餐也是不错的选择。

• 步骤 11：

  

  香甜美味的甜羹快来尝尝吧！

• 步骤 12：

  

  圆子的糯滑与山药豆粉粉的口感超赞！