戚风杯子蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好材料

• 步骤 2：

  

  往牛奶中加玉米油搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  筛入低粉

• 步骤 4：

  

  搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  蛋清分离，将蛋黄加入拌匀的面糊中

• 步骤 6：

  

  搅拌均匀成蛋黄糊

• 步骤 7：

  

  往蛋清中滴入柠檬汁打发蛋白

• 步骤 8：

  

  分三次加入细砂糖打发至干性发泡

• 步骤 9：

  打好蛋白霜如图所示呈小弯钩即可～

• 步骤 10：

  

  打好的蛋白霜分三次加入蛋黄糊上下翻拌均匀成蛋糕糊

• 步骤 11：

  

  拌好的蛋糕糊

• 步骤 12：

  

  模具中铺入杯子蛋糕

• 步骤 13：

  

  将蛋糕糊倒入模具中

• 步骤 14：

  

  （一半原味，一半表面加入果酱）放入预热好烤箱中上下火180度25-28分钟即可取出放凉食用

• 步骤 15：

  成品照

• 步骤 16：

  

  加入适量果酱成品照2

• 步骤 17：

  

  成品照3

• 步骤 18：

  

  成品照4