柒月分享 ～超级柔软的五香葱花油馍【早餐必备】的做法步骤

• 步骤 1：

  

  200克面粉里面加入一个全蛋。

• 步骤 2：

  

  加80℃热水，先用筷子搅拌均匀，接着用手摔打面，这个比例做出来的不是面团，状态如图。

• 步骤 3：

  

  面做好后，盖保鲜膜放置半个小时以上再用，放置好的面到时间后，手上蘸点干面粉再取面，我用的是食品硅胶垫，提前撒些干面粉，防黏，面团取出快速整理成圆形，擀成如图的形状，均匀刷一层油，撒上自制的椒盐，还有葱花。

• 步骤 4：

  

  面团一端用塑料切刀像图中切开一个口，从一边慢慢卷起，如图。

• 步骤 5：

  

  封口一定要封好。

• 步骤 6：

  

  电饼铛刷少许油，下入饼胚。

• 步骤 7：

  

  一分钟左右刷油翻面。

• 步骤 8：

  

  再过一分钟后再翻面，不用刷油了。

• 步骤 9：

  

  看下细节图。

• 步骤 10：

  

  超级柔软的油馍。

• 步骤 11：

  

  三次翻面完美出锅，具体要看自家电饼铛的温度。