无糖无油100%全麦软欧包 by 无甜不欢的小米 - 菜谱

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浏览 28088 收藏 3194 时间 1小时以上切墩(初级)

1️⃣不喜欢葡萄干可以不放
2️⃣喜欢口敢偏甜可以加木糖醇
3️⃣没时间冷藏就等一发两倍大继续下面操作即可
4️⃣烤箱温度根据自家烤箱脾气
5️⃣待凉打包放冷冻，吃的时候烤箱复烤一下即可

无甜不欢的小米 2024年06月08日发布

烘焙这些年，最爱的还是法式面包。简单的配料，越嚼越香的口感，满满的饱腹感，真的是让人爱了又爱。尤其是百分百全麦，对于健身人士再友好不过了。这一期就用法国乐斯福燕子耐高糖酵母做一款百分百全麦软欧包吧低温冷藏发酵的方法，使欧包口感更佳柔软细腻。

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