小贴士

1、搅拌饺子馅的时候注意顺着一个方向，这样搅拌的饺子肉馅有弹性且嫩滑；
2、如果嫌麻烦，可以去市场直接买饺子皮回来，省事，买的饺子皮上有一层薄薄的面粉，包的时候边缘沾点水容易捏紧，以免漏馅；
3、煮饺子最好敞锅煮，水开下饺子，第一次煮开后，加冷水再煮开，如此反复三次；
4、煮饺子时水开后可以放点点盐，这样饺子就不容易粘连，不容易破。