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步骤 1：
准备好材料
步骤 2：
虾仁去除尾部的虾线，并把去虾线的虾仁用水冲洗干净
步骤 3：
把洗净的虾仁放入碗里，加入5克淀粉、味达美葱姜料酒、2克盐，抓拌均匀后腌制10分钟
步骤 4：
黄瓜、胡萝卜去皮后对半切开，切成黄瓜片和胡萝卜片，并把中心挖去呈月牙形备用
步骤 5：
热锅后加入30毫升植物油，放入腰果翻炒至腰果表面金黄，盛出备用
步骤 6：
烹饪锅里加入植物油、小葱段、胡萝卜片
步骤 7：
盖上锅盖，按热炒功能键猛火炒3分钟
步骤 8：
打开锅盖，放入熟腰果、黄瓜片、虾仁、勺入禾然乐童有机酱油、3克盐、白砂糖，淋入水淀粉
步骤 9：
盖上锅盖，按热炒功能键猛火炒3分钟即可
步骤 10：
完成
步骤 11：
近看
步骤 12：
美味
1、买的虾仁虽然已经有抽掉虾线了，但是尾部抽不干净的，最好还是得再清理干净
2、烹饪前虾仁先腌制，这样炒出来的虾仁才脆弹好吃
