开运年夜饭菜谱｜花开富贵 蒸蒸日上的做法步骤

• 步骤 1：

  

  白萝卜洗干净去皮，切厚薄均匀的薄片

• 步骤 2：

  

  锅中水烧开 放入切好的萝卜片，煮3分钟即可

• 步骤 3：

  

  捞出放凉水里浸泡备用

• 步骤 4：

  

  猪肉切块和香菇 姜末一起放入搅拌机中稍微搅打成泥，

• 步骤 5：

  

  加入1勺生抽

• 步骤 6：

  

  1勺料酒

• 步骤 7：

  

  1勺蚝油

• 步骤 8：

  

  加入蛋清

• 步骤 9：

  

  搅拌起筋即可

• 步骤 10：

  

  把肉馅放在萝卜片中间，萝卜片两边向中间卷，锅中摆一圈

• 步骤 11：

  

  锅中间放一片萝卜，萝卜片上摆一圈肉馅

• 步骤 12：

  

  另起锅倒入适量食用油，下小米椒，爆香后加入1勺生抽、适量清水，烧开后关火

• 步骤 13：

  

  把酱汁淋在萝卜片上 蛋黄打入中间的肉馅中

• 步骤 14：

  

  开中小火蒸15分钟即可！出锅摆上小米椒就可以啦！