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步骤 1:
巴沙鱼解冻后清洗干净,用厨房纸吸干表面水份,用刀切成2厘米的粗条,装入碗中
步骤 2:
加入少许食盐、1勺太太乐料酒去腥,2勺太太乐减盐生抽、1勺蚝油、1小勺白糖、少许白胡椒粉搅拌均匀腌制30分钟
步骤 3:
取适量面粉、面包糠、鸡蛋打撒搅匀、分别装入盘中
步骤 4:
把腌制好的巴沙鱼柳先沾一层薄薄面粉,接着沾满蛋液,最后在面包糠上滚一圈,放入空气炸锅以此摆好,表面喷点食用油,空气炸锅开180度烤15分钟,期间翻个面再烤5分钟。
步骤 5:
烤至表面金黄酥脆
步骤 6:
摆入盘中,外皮酥脆,内里鱼肉鲜嫩,太美味了!
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